Ақтүйнек

Картоп сопақ, көзді, қызыл, сары, ақ немесе күлгін қабығы, ақ немесе сары ет, крахмал мөлшері көбірек, қытырлақ немесе жібектей дәм. Картоп - азық-түлік және көкөніс түрі, ғылыми атауы картоп және күріш, бидай, жүгері, құмай бірігіп әлемдегі бес негізгі дақыл ретінде белгілі. Францияда картопты «жер асты алмасы» деп атайды.