2019 жылғы бірінші мол өнімнен бері Фуюаньдағы Қызыл теңіздегі мүкжидек отырғызатын базасы үшінші жыл қатарынан мол өнім жинады. Негіздегі 4200 му мүкжидектің 1500 му ғана жоғары өнімді кезеңге аяқ басқан, ал қалған 2700 му жеміс бере бастаған жоқ.сәбіз
Мүкжидек 3 жыл еккеннен кейін жеміс бере бастады және 5 жылда жоғары өнімге жетті. Қазір мудан алынатын өнім 2,5-3 тоннаны құрап, сапасы да, өнімі де жылдан-жылға жақсарып келеді. Мүкжидек жемісін ілу және жинау кезеңі жыл сайын қыркүйектен қазан айының ортасы мен соңына дейін. Жетілдірілген консервілеу технологиясы және оның табиғи және ұзақ сақтау функциясының арқасында мүкжидек дәмін тату кезеңі келесі көктемге дейін созылуы мүмкін. Базаның мүкжидек өнімдері бүкіл ел бойынша көптеген жерлерде жақсы сатылуда және ірі супермаркеттерге жеткізіледі. Мүкжидек дәмі қышқыл болса да, оны нарық әлі де жақсы көреді, өйткені тұтынушылар оның тағамдық құндылығы жоғары деп санайды. Қазіргі уақытта мүкжидектің жаңа піскен жемісінің нарықтағы бағасы 150 юань/кг.
Мүкжидек жемістері әдетте «су жинау» түрінде жиналады. Егін жинау науқанына таман жеміс диқандары өсімдіктерді толығымен су астына батырып алу үшін мүкжидек алқабына су айдайды. Су ауылшаруашылық техникасы егістіктерді аралап өтті, ал мүкжидек жүзімнен құлап, суға қалқып, Қызыл теңіздің дақтарын құрады. Қызыл теңіз отырғызу базасындағы 4200 Му мүкжидек ерте егіс кезінде 130 түрлі аумаққа бөлінген және әр аймақ су айналымы жүйесімен жабдықталған. Ауылшаруашылық техникасы күніне 50-60 мүкжидек жинайды. Егін жинаудан кейін мүкжидектерді суға ұзақ уақыт батырмау үшін су алынады.сәбіз
Мүкжидек витаминдерге бай. Ол әдетте мүкжидек шырынын және мүкжидек торттарын жасайды. Оның өндірістік аймақтары негізінен АҚШ, Канада және Чилиде. Соңғы жылдары отандық мүкжидек тұтынуы тез өсті және Америка Құрама Штаттарындағы мүкжидектердің екінші ірі импорттаушысы болды. Қытай нарығында импорттық кептірілген мүкжидек басым. 2012-2017 жылдар аралығында Қытай нарығында мүкжидек тұтыну 728%-ға, ал кептірілген мүкжидек сату көлемі 1000%-ға өсті. 2018 жылы Қытай 55 миллион долларға кептірілген мүкжидек сатып алып, Құрама Штаттардағы кептірілген мүкжидектердің ең ірі тұтынушысы болды. Дегенмен, Қытайдағы АҚШ-тың сауда соғысынан бері Қытайдың мүкжидек импорты жыл санап айтарлықтай азайды.
Соңғы жылдары мүкжидектің Қытай нарығындағы танылуы да белгілі дәрежеде жақсарды. Nielsen 2021 жылдың қаңтарында жариялаған сауалнама есебіне сәйкес, Қытайдағы мүкжидектің когнитивтік деңгейі өсу үрдісін сақтап, 71%-ға жетті. Мүкжидек проантоцианидиндер сияқты пайдалы ингредиенттерге бай болғандықтан, тиісті өнімдер сатудың қызу үрдісін көрсетеді. Бұл ретте мүкжидекті қайта сатып алу деңгейі айтарлықтай өсті және респонденттердің 77%-ы өткен жылы мүкжидек өнімдерін 4 реттен артық сатып алғанын айтты.
Мүкжидек Қытай нарығына 2004 жылы шықты. Қазіргі уақытта тұтынушылардың көпшілігі кептірілген жемістер мен консервіленген жемістерге назар аударады, бірақ мүкжидек өнімдерінің қиял кеңістігі бұдан әлдеқайда көп. Солтүстік Америка нарығын мысал ретінде алатын болсақ, кептірілген жемістер мүкжидек өңдеу өнімдерінің аз ғана бөлігін құрайды, 80% жеміс шырыны түрінде тұтынылады, ал 5% - 10% - жаңа піскен жеміс базарлары. Дегенмен, Қытай нарығында oceanspray, Graceland fruit, Seeberger және U100 сияқты негізгі Cranberry брендтері әлі күнге дейін консервіленген жемістер мен кептірілген жемістерді өңдеуге және бөлшек саудаға бағыттайды. Соңғы екі жылда отандық мүкжидектердің сапасы мен өнімділігі айтарлықтай жақсарып, жаңа піскен мүкжидек біртіндеп пайда бола бастады. 2020 жылы Costco Қытайда жергілікті өсірілген мүкжидек жемістерін Шанхайдағы дүкендеріндегі сөрелерге қойды. Тиісті жауапты адам жаңа піскен жемістер ең көп сатылатын өнімге айналып, тұтынушылардың сұранысына ие болғанын айтты.сәбіз
Жіберу уақыты: 20.12.2021