Мұздатылған пияз халықаралық нарықта өте танымал, өйткені оның сақталуы мүмкін, әмбебап және ыңғайлы қолданылуы. Көптеген ірі тамақ фабрикалары соустар жасау үшін пайдаланады. Қытайда қазір пияз маусымы және мұздатылған пиязға маманданған зауыттар мамыр-қазан айларының экспорттық маусымына дайындық үшін жаппай өңдеуде.
Еуропа Қытайдан мұздатылған пияз бен сәбізді көп мөлшерде сатып алуда, өйткені оның мұздатылған көкөністерге деген сұранысы өткен жылы егін өнімділігін төмендеткен құрғақшылық салдарынан артып кеткен. Сондай-ақ еуропалық нарықта зімбір, сарымсақ және жасыл спаржа тапшылығы байқалады. Дегенмен, Қытайда және халықаралық нарықта бұл көкөністердің бағасы айтарлықтай жоғары және үздіксіз өсіп келеді, бұл тұтынуды әлсіретіп, экспортты төмендетеді. Қытай пиязы маусымда болғанымен, бағасы өткен жылдарға қарағанда жоғары, бірақ жалпы тұрақты, мұздатылған пияздың бағасы да тұрақты, сондықтан ол нарықта танымал және Еуропадан экспорттық тапсырыстар артып келеді.
Экспорттық тапсырыстардың өсуіне қарамастан, нарық биылғы жылы перспективалы болып көрінбейді. «Сыртқы нарықтардағы инфляциялық қысымның артуы және жалпы экономикалық құлдырау экспортқа қиындықтар туғызады. Сатып алу қабілеті шетелде төмендесе, нарық мұздатылған пиязды пайдалануды азайтуы немесе басқа баламаларды қабылдауы мүмкін. Мұздатылған пиязға қазіргі жоғары сұранысқа қарамастан, бағалар тұрақты болып қалады, өйткені саладағы көптеген компаниялар ағымдағы экономикалық жағдайларға байланысты «аз пайда, жылдам сату» ұстанымын ұстанады. Пияздың құны көтерілмегенше, мұздатылған пияздың бағасы көп өзгермеуі керек.
Экспорттық нарықтың өзгеруіне келетін болсақ, өткен жылдары АҚШ нарығына мұздатылған көкөністер экспортталған, бірақ биыл АҚШ-қа экспорттық тапсырыс айтарлықтай төмендеді; Еуропа нарығында биыл құрғақшылыққа байланысты сұраныс күрт өсті. Пияз маусымы қазір Қытайда, бәсекелестерінен басқа уақытта. Екіншіден, қытай пиязының шығымдылығы, сапасы, егіс алаңы және отырғызу тәжірибесі бойынша артықшылығы бар және қазіргі бағасы төмен.
Хабарлама уақыты: 18 мамыр 2023 ж