Мұздатылған көкөніс

Мұздатылған көкөністер – бұрыш, қызанақ, үрме бұршақ және қияр сияқты жаңа піскен көкөністерді ең төменгі температурада және өңдеуден кейін мүмкіндігінше тез мұздату арқылы дайындалған тағамның шағын пакеті болып табылатын мұздатылған тағамның бір түрі.