Фудзи алмалары үлкен өлшемдерімен, барлық жағынан қызыл, дөңгелек пішінімен және бейсбол тәрізді орташа мөлшерімен ерекшеленеді. Жеміс салмағының 9-11% моносахаридтерден тұрады, ал оның еті басқа көптеген алма сорттарына қарағанда жинақы, тәтті және қытырлақ, сондықтан оны бүкіл әлем тұтынушылары жақсы көреді.
Басқа алмалармен салыстырғанда, Фудзи алмасы мерзімінен бұрын жақсырақ және тіпті тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ. Оны бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтауға болады. Егер алманы 5% тұзды суға 10 минут салып, кептіріп, жаңа сақтауға арналған қапшыққа салып, тығыздап, тоңазытқышқа салсаңыз, температура 0-40 ℃ температурада бақыланады және оны 5 айдан астам сақтауға болады. .